橘子皮放5年是5年陳皮嗎

橘子皮放5年已經算是5年陳皮了，但藥用價值并不大，沒有經過正確的炮制和儲存陳化，就算放了5年的陳皮效果也不是很大。

橘子皮放5年不等于陳化5年

5年陳皮是指陳化5年，而不是單純的存放5年。比如，把橘子皮曬干后，在完全密封的容器中存放了5年，雖然是5年，可以被稱為5年陳皮，但陳化的效果并不理想，完全無法和真正的5年陳皮相比。

陳皮的陳化必須是在和空氣接觸的情況下，所謂的陳化，就是橘子皮內部的一些營養物質和空氣中的氧氣發生反應，轉化為對人體有用的營養物質的過程。

橘子皮制作陳皮的方法

橘子皮制作陳皮，第一步是必須要把橘子皮表面的農殘留和保鮮劑等清洗干凈；然后進行三蒸三曬的處理，之后在避免陽光直射的地方，保存陳化5年，才能被稱為5年陳皮。

陳皮和橘子皮的區別

陳皮是用橘子皮制作而成的，但陳皮不是曬干的橘子皮。兩者營養物質的含量不同，作用也不同。陳皮可以用來日常泡茶喝，口感醇香，還具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，而橘子皮泡水卻很酸澀，加上揮發油含量高，多喝對腸胃造成刺激，可能引起腹瀉。

5年陳皮價格貴嗎

5年陳皮價格并不貴，很多人都會大量購買5年陳皮，可以一邊食用，一般自己保存陳化，是非常實惠的方法，只要保存5年就可以成為10年陳皮。而且5年陳皮水分和糖分基本上已經轉化了大半，更加有利于保存和陳化，對陳皮的陳化保存不是非常精通的人也能很好的保存。

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