小青柑一共有多少種干燥方法

對小青柑的售價有過一定了解的朋友應該知道，現在市面上售賣的小青柑價格參差不齊，讓很多人都理解不了存在這么大差別的原因。首先，小青柑除了正宗的新會產區之外，還有廣西、福建、湖南等地，但是這些地區由于柑果果皮中的有益成分含量不大所以價格就一直不高。其次，小青柑所用的普洱茶茶底的原料不同、產地不同、年份不同最后售賣的價格也就會存在差異。最后，小青柑常見的干燥方法有4種，不同的工藝也會影響售價。

陳皮之家就主要結合小青柑的干燥方法來談一談，不同的干燥方法對小青柑都有什么影響。喜歡新會陳皮的小伙伴可以添加文章下方的微信號，免費領取一份試喝陳皮。

半生曬工藝

通過字面我們就可以理解，把小青柑在自然陽光下晾曬一段時間后，再使用低溫烘干的工藝的一種干燥方法。這樣的工藝相對于全生曬來說，沒有特別的依賴天氣條件；與純低溫烘干工藝對比話，味道會更加的濃郁并且耐泡。

全生曬工藝

所需要的制作時間很長而且對于天氣條件的依賴性過大。但是全生曬工藝生產的小青柑無論是香氣還是口感都可以說是“天花板”級別的存在，所以售價也就會貴上很多。

高溫烘干

這種工藝是使用70度左右的高溫對小青柑進行最快速的烘干，制作的時間非常短而且生產效率最高。因此，在購買小青柑的時候最常見的低價位小青柑都是采用這樣的工藝。但是工藝的缺點也非常明顯，經過高溫烘干后的小青柑非常的不耐泡。

低溫烘干

低溫烘干是使用不高于45度的溫度對小青柑進行較為長時間的一種烘干工藝。雖然也是一種烘干手段，但是卻保留了小青柑在后期轉化的可能性和空間。并且低溫烘干的小青柑在口感和香氣上要比高溫烘干好很多。

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