濕倉陳皮和干倉陳皮的區別
當我們買陳皮的時候，老玩家肯定會這樣告訴你，賣陳皮的店家也肯定會跟你說，他們家都是干倉陳皮，絕對不是濕倉陳皮。為什么大家都反感濕倉陳皮，濕倉陳皮和干倉陳皮究竟有什么區別，如何區分？
濕倉陳皮和干倉陳皮的區別
1、濕倉陳皮是半干的柑皮，在高溫高濕的環境下，讓柑皮發酵，在很短的時間里，讓柑皮看上去像是陳化了多年的老陳皮一樣，讓句話說，所謂的濕倉陳皮實際上就是年份造假的陳皮。而剛倉陳皮則是完全曬干的柑皮，在干燥環境下，慢慢陳化而成。
2、干倉陳皮制作的時間更長，難度更高，因此價格也會比較高；而濕倉陳皮相對來說價格非常低，而且在短時間內就能制作完成。因此賣濕倉陳皮可以獲得更高的利潤和銷量，市面上有干倉陳皮也有濕倉陳皮，但濕倉陳皮的數量是遠遠大于干倉陳皮的。
3、干倉陳皮的功效和作用比濕倉陳皮更強。濕倉陳皮陳化年份不足，自然功效比較弱，而干倉陳皮必須要陳化三年以上才能叫做陳皮，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。
4、干倉陳皮，色澤自然，品質優良。如果是年齡較短的陳皮，會有明顯的豬須，顏色鮮紅或暗紅，而年齡較長的陳皮內囊已經風化，會自然脫落。而濕倉的陳皮外皮會呈深黑色，而里層會呈褐色，會有輕微的霉味。香味會有刺鼻的感覺。
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